من الأشهر اليوم؟

ماك اند تشيز من الأطباق المشهورة من المطبخ الأمريكي. وصفة محببة إلى كل مائدة عربية أو غربية الآن بين أيديكم بخطوات سهلة وبسيطة لتحصلوا على طبق ولا أطيب ينال إعجاب الجميع.المقادير- ماك اند تشيز500 غ معكرونة المكروني6 ملاعق طعام زبدة6 ملاعق طعام طحين1 ل (4 كوب) حليب½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب300 غ (¾2 كوب) جبنة شيدر مبشورة4 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبشورةفلفل أبيض حسب الرغبةملح حسب الرغبةطريقة التحضيرنطهو المعكرونة في ماء يغلي لمدة 12 دقيقة، ثم نصفيها من الماء.نذوب الزبدة في طنجرة كبيرة و نضيف الطحين مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين.نرفع الطنجرة عن النار ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي مع الخفق، ثم نضيف جوزة الطيب و الملح و الفلفل.نعيد الطنجرة الى النار و ندع المزيج يغلي حتى تصبح الصلصة سميكة القوام.نضيف ¾ مقدار جبنة الشيدر مع التحريك حتى تذوب بالكامل ثم نضيف المعكرونة بعد طهوها و نحرك بشكل جيد.نسكب المزيج في طبق شوي و نرش عليه ما تبقى من جبنة الشيدر و جبنة البارميزان، ثم نضعه في فرن درجة حرارته 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سطح الطبق بلون بني ذهبي.