من الأشهر اليوم؟

يحتفي اليوم 19 يناير عشاق ”النفيش“ أو الفشار بيومه العالمي، وتحتفل مدن حول العالم بهذا اليوم من يناير كل عام، حيث تخصص له طقوساً معينة أشهرها ما يجري في الولايات المتحدة من تنظيم مباراة في كرة القدم الأمريكية بين أول فريقين يحتلان صدارة الدوري الأمريكي والتي يشاهدها الملايين وفي أيديهم أكياس من "الفشار".

وللفشار نكهات يمكن أن تصل إلى 50 نوعاً مختلفاً بحسب الإضافات، وتنقسم إلى أربعة أنواع وهي فشار السينما، المايكرويف، القدور المنزلية ومسبق التحضير المعبأ في أكياس جاهزة، وتاريخيا عرف العالم الفشار؛ منذ أكثر من 10 آلاف سنة وبالتحديد في المكسيك، ولكن البوب كورن بشكله الحالي عرفه العالم في القرن الـ 19، حيث ظهر للمرة الأولى في الساحل الشرقي للولايات المتحدة الأمريكية، وجاء مصطلح بوب كورن للمرة الأولى في قاموس جون راسيل بارتليت الصادر في 1848، أما أول ماكينة للفشار فاخترعها تشارلز كريتورز في شيكاغو في عام 1880.

ويتميز الفشار بثرائه بمضادات الأكسدة والألياف، كما يمكن أن يساعد في تخفيف الوزن إن جرى طهيه منزلياً بالاستغناء عن الزيوت، كما يدعم نمو العظام لاحتوائه على المنغنيز.​